Holleralmen im Salzkammergut
Säfte und Spezialitäten aus Holunder
In Bayern und Österreich nennt man ihn „Holler", in Norddeutschland „Flieder" und alle anderen nennen ihn „Holunder". Egal, unter welchem Namen Sie die leckere Beere kennen, bei Ihrem Wanderurlaub im Salzkammergut sollte Sie wenigstens einmal, in eine der Holleralmen einkehren. Es erwartet Sie Köstliches!
Im Salzkammergut herrscht bestes Holunder-Klima. Die Sennerinnen und Senner zaubern aus der kleinen Beere fruchtige Köstlichkeiten:
- erfrischenden Hollersaft
- wohlschmeckenden Holunderlikör
- leckeres Holunderkompott und vieles mehr.
In der Fuschlsee-Region befinden sich fünf Holleralmen. Weitere fünf finden Sie in der angrenzenden Wolfgangsee Region.
Holunderwanderung im Salzkammergut
Machen Sie eine der Hollerhütten zu Ihrem Wanderziel. Nach einer ausgedehnten Wanderung oberhalb des Fuschl- oder Wolfgangsees schmecken die Holler-Gerichte und -Getränke besonders gut. Probieren Sie zum Beispiel gebackene Holunderblüten. Vor dem Abstieg gibt es noch ein „Stamperl" vom preisgekrönten Holler-Schnaps oder eine Holler-Einreibung für müde „Wadeln". Die kleinen Holler-Fläschchen werden auf den Holleralmen gratis zum Einreiben angeboten. Wer sich noch eines für den Rückweg in den Rucksack packen möchte, kann die Flaschen auch kaufen.
Die Holleralmen in der Fuschlsee und Wolfgangsee Region
Holunder ist auch für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Der Blüte werden sogar mystische Kräfte zugesprochen. Davon können Sie sich bei Ihrer Holunder-Wanderung selbst überzeugen. Schon auf dem Weg zur Holleralm duftet und blüht Ihnen der Holunder entgegen.
Die Holleralmen in der Fuschlsee Region
- Karhütte auf der Spielbergalm
Tel.: 0043 6240 261 - Reithütte www.reithütte.at
Tel.: 0043 0664 59 47 909 - Latschenalm www.latschenalm.at
Tel.: 0043 664 1569310 - Die Mayerlehenhütte auf der Gruberalm www.gruberalm.at
Tel.: 0043 664 5350057 - Grubenbachhütte auf der Gruberalm
Tel.: 0043 664 392 1589
Die Holleralmen in der Wolfgangsee Region
- Welser Hütte
Tel.: 0043 6137 5211 - Restaurant Lienbachhof
Tel.: 0043 6137 6061 - Bergkäserei Schnitzhofalm www.schnitzhof.at
Tel.: 0043 664 4118033 - Blonde Hütte
Tel.: 0043 6137 6085 - Strobler Hütte
Tel.: 0043 664 2542237
