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Salzkammergut-Kräuterwanderung im September

Die Früchte des Hollerbusches sind jetzt reif!

Am Holunderstrauch hängen prachtvolle dunkelviolette Holunderbeeren: Ausgerüstet mit Körben geht es zu den Hollerbüschen im Salzkammergut, um die vitaminreichen Beeren zu ernten.

Zurück in Ebners Waldhof werden aus den Beeren köstliche Marmeladen, vitaminreiche Säfte, Mus und auch der beliebte Hollersirup hergestellt. Auch eingefroren halten sich die Beeren lange und es lässt sich daraus ein leckeres „Hollermus" herstellen! Auch wenn die Beeren noch so verführerisch an den Ästen glänzen: man sollte die Früchte nur gegart oder gekocht zu sich nehmen.

Lust auf eine Kräuterwanderung durch das Salzkammergut? Dann senden Sie heute noch Ihre unverbindliche Anfrage an das Waldhof-Team.

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